醬腌菜加工流水線適用于各種腌漬類產(chǎn)品的快速殺青，定色，包裝，殺菌的目的。燙機(jī)，通過水的溫度，制止了腌漬類蔬菜中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性。漂燙機(jī)主要采用的熱源為蒸汽加熱，電加熱耗能大，一般不。導(dǎo)熱油加熱存在一定的弊端，一旦泄露，污染整池產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設(shè)備在生產(chǎn)中也各不相同。
醬腌菜加工流水線除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是胡蘿卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行業(yè)的理想設(shè)備。
醬腌菜加工流水線運(yùn)行的性是由多種設(shè)備共同協(xié)作而體現(xiàn)出來的，下面為大家介紹一下醬腌菜加工流水線整個工作流程：
1、將醬菜投入連續(xù)式噴淋清洗機(jī)中進(jìn)行初清洗，對醬菜進(jìn)行翻動沖洗，設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜呈翻滾狀態(tài)，能有效地分離醬菜表面污物，且醬菜不受損傷。
2、醬菜經(jīng)網(wǎng)帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進(jìn)行二次清洗，在輸送過程中經(jīng)過清水的噴淋二次清洗區(qū)將產(chǎn)品再一次沖洗一遍達(dá)到干凈的目的，一方面給槽內(nèi)補(bǔ)充水量，另一方面也能由沖洗完醬菜達(dá)到后的漂洗之功能，漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，醬腌菜生產(chǎn)線以達(dá)到消毒，清洗的目的。
3、醬菜經(jīng)清洗池出來直接傳送至蔬菜脫水機(jī)進(jìn)行甩干脫水。
4、甩干的醬菜投入到醬菜生產(chǎn)線多功能切菜機(jī)進(jìn)行醬菜的切片、切丁。
5、切好的醬菜片在工作臺上有雙室真空包裝機(jī)進(jìn)行分批包裝。
6、包裝好的醬菜片包裝袋經(jīng)輸送機(jī)自動輸送至巴氏殺菌池內(nèi)進(jìn)行巴氏滅菌，(滅菌時間可調(diào)，滅菌溫度為65-95度可調(diào))。
7、包裝袋由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動輸送至冷卻池進(jìn)行冷卻降，包裝袋經(jīng)冷卻池輸送出來直接傳送至翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)進(jìn)行翻動風(fēng)干，對包裝袋表面的水分進(jìn)行吹干。
醬腌菜加工流水線的產(chǎn)品優(yōu)勢在于：
1、醬腌菜加工流水線型號適用于：腌漬類蔬菜和根莖類腌漬類產(chǎn)品清洗、浸泡、護(hù)色，包裝，殺菌等。
2、醬腌菜加工流水線型號輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。
3、操作簡單，維修方便、方便連線。
4、自動化程度高，操作及維護(hù)方便。
5、水槽主體不銹鋼采用2mm厚304不銹鋼制作而成。
