胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。我公司生產(chǎn)的烘干設(shè)備只是將物料中的水分進(jìn)行烘干蒸發(fā)，保留物料中原有的營養(yǎng)價值。
胡蘿卜片烘干箱機(jī)價格工藝流程：
1.胡蘿卜→挑選→清洗→去皮→切片→預(yù)煮→脫水→烘干箱→攤涼→稱重→包裝→成品
2.機(jī)械設(shè)備 毛輥去雜清洗機(jī)、毛輥去皮機(jī)、切片機(jī)、烘干箱、攤涼機(jī)、裝袋、真空包裝機(jī)
胡蘿卜片烘干箱機(jī)特點(diǎn)：
胡蘿卜片烘干箱機(jī)整箱采用304食品級不銹鋼材質(zhì)制成，安全放心使用，*生銹，鋼板材料厚度2.0毫米厚的鋼板，不易變形，外形美觀，簡潔易保養(yǎng)。
1.選料：選擇紅橙色鮮艷、表面光滑、紋理細(xì)致、不干癟的，并剔出霉?fàn)€及受病蟲害的殘次品。
2. 清洗去皮一體機(jī) 以洗凈胡蘿卜表皮的泥沙及原料中夾帶的菜葉等雜質(zhì)為目的，清洗時可采用配有噴淋水的沖刷機(jī)械。去皮 采用硬質(zhì)尼龍毛刷清洗去除物料表皮。
3.切片：把去皮后的胡蘿卜放入切片機(jī)，切成2毫米～4毫米的薄圓片。
4.預(yù)煮：在蒸煮機(jī)中用1%～2.5%的食鹽水煮沸5分鐘～10分鐘，瀝干。
5.脫水：將預(yù)煮瀝干水的胡蘿卜片擺在烘盤上，送到烘箱內(nèi)，在65℃～70℃烘至含水量達(dá)5%～10%為止。如采用真空冷凍干燥，效果更佳。
6.稱重、包裝：把上述制好的胡蘿卜片中的碎片清除，按大小、色澤分級，稱重，然后采用真空或充氮?dú)獍b，即成產(chǎn)品。
